平成19年以降の国民健康・栄養調査の結果で正しいのはどれか。2つ選べ。
1: 食塩の摂取量は減少している。
2: 魚介類の摂取量は増加している。
3: エネルギー摂取量は減少している。
4: 習慣的喫煙者の割合は増加している。
日本人の食事摂取基準(2015年版)で健康の維持・増進と欠乏症予防のために設定されているのはどれか。1つ選べ。
1: 推奨量
2: 目安量
3: 目標量
4: 耐容上限量
32歳の女性。ある日の食事内容における食事バランスガイドの評価(別冊午前No.26)と食事の写真(別冊午前No.27)を別に示す。 摂食することでバランスが向上するのはどれか。 2つ選べ。
1: ①
2: ②
3: ③
4: ④
日本人の食事摂取基準で正しいのはどれか。
1: 疾患の治擦を目的としている。
2: 6年ごとに改定が行われている。
3: 必要エネルギー推定量を示している。
4: 食育基本法に基づいて作成されている。
25歲の女性。身長160cm、体重65kg、事務職で週末に軽度な運動を行っている。1日の食事摂取量を表に示す。改善すべきものはどれか。2つ選べ。
1: エネルギー
2: カルシウム
3: 野菜
4: 食塩
妊娠に関連する時期と食生活指導の組合せで正しいのはどれか。2つ選べ。
1: 非妊娠時ーーーBMI18.5未満の者を対象に個別指導
2: 初期ーーー葉酸摂取のための栄養機能食品の推奨
3: 中期ーーー牛乳・乳製品の1日量の増加
4: 末期ーーー250kcalのエネルギー摂取量の付加
「歯と口の健康週間」において、高校生を対象とした食生活に関する健康 教育の依頼を受けた。 指導目標として適切なのはどれか。2つ選べ。
1: 食べ方が心と体に影響を及ぼすことを理解する。
2: 初めての食材にも食べる意欲が持てるようにする。
3: 食べ物が生活習慣病に関係していることを理解する。
4: 前歯で噛み切り、奥歯でしっかり噛み砕くことができるようにする。
日本人の食事摂取基準の模式図を示す。 ①に該当する摂取量が定められているのはどれか。
1: 炭水化物
2: ナトリウム
3: ビタミンD
4: たんぱく質
平成28年国民健康・栄養調査結果で、60歳代が最も高値を示したのはどれか。1つ選べ。
1: 朝食欠食率
2: 野菜摂取量
3: 脂質摂取量
4: やせ者の割合