ミュータンスレンサ球菌によるグルカン産生の基質となるのはどれか。
1: 果糖
2: 乳糖
3: ショ糖
4: ガラクトース
ショ糖から不溶性の多糖類を作るのはどれか。2つ選べ。
1: Streptococcus mitis
2: Streptococcus mutans
3: Streptococcus sanguinis
4: Streptococcus sobrinus